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談話室滝沢が閉店
談話室滝沢が3月末で閉店するそうです。全品1000円という価格設定と、ゆっくりと店内に長居してもらう方針、そして接客サービス。この3点の魅力で人気があった談話室滝沢ですが、どうやら閉店するとの噂が立っています。理由は、経営不振ではなく、従業員の質の低下による質の高い接客サービスの維持が不可能になった点と、客層の質の低下、だそうです。

従業員の・・・は理由としてもまぁ頷けますが、客の質が落ちた、というのもすごい理由です。それにしても、従業員の接客サービスは、維持しようと思えば教育プランの見直しなど、色々と手はあったのでは?とも思えるのですが・・・。そうなると、単純に経営努力の意思がなくなったのかな?とも考えることができるかもしれません。客層が変わってしまい、経営者がその点を気に入らなかった、といったことも言われていたりするので、案外、一番の理由はそこらへんにあるのかもしれません。

あくまで噂の域のようですので、談話室滝沢ファンの方は色々とチェックされてみられると良いかもしれません。ちなみに、私はまだ一度も行ったことがありません。本当に閉店するのであれば、閉店前に一度は行ってみたいな、とも思っています。そういえば、今回の件で、談話室滝沢のホームページを見てみようと思ったら、見当たりません。ホームページは持っていないのかな?


<閉店に関する情報>

http://blog.drecom.jp/xaphan/archive/113

http://d.hatena.ne.jp/hikondo/comment?date=20050124#c

http://www.kanshin.com/?mode=keyword&id=657987

http://blog.goo.ne.jp/tk_mach/c/a31069bfa90f2c9ed064ba7f0ba2a62c


<談話室滝沢の紹介情報>

http://gourmet.livedoor.com/item/600/i20406975/

http://www.syoji-sc.com/reader/bbs/whats_takizawa.html

http://my.reset.jp/~mars/btg/document19/takizawa2005.html
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by ippeitarou | 2005-02-13 08:33 | Column
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